撰稿：韩晓丽，新疆营养学会常务理事，乌鲁木齐市友谊医院临床营养科主任、自治区卫健委健康科普专家
审核：王桂玲，新疆营养学会常务理事、新疆医科大学第二附属医院临床营养科主任医师、自治区卫健委健康科普专家、新疆“科学大讲堂”专家讲师团成员
减重一直是中青年女性探讨的热门话题，从追求“骨感美”到追求“肌感美”，从“减重”意识转变到“塑形”追求，认为“塑形”更加健康，更加有利于人体的长期健康发展，不得不说，这样的审美相对来说更加理性，是一大进步。
现如今，美好的身体模型已经转变为“凹凸有致”，过分的消瘦被认为是不健康且不具有女人味的身材。因此，一种新的减重方式——“塑形”开始出现在大众视野之中，这种方式更加注重女性身体的曲线美。但这种凹凸有致的身形相对而言更难以达到，要依靠科学的方法才能达到。
日常生活中，很多肥胖者说想减重。事实上，他们把减重和减脂等同起来。减重和减脂两者在本质上存在着差别。其中，减重，表现为人体重量的下降，体液和肌肉会有不同程度的减少；减脂，指的是降低体脂率，或者是减少脂肪的含量。所以，不能仅依靠体重来测评人体的健康程度。
减重期间要监测身体成分，关键是要关注减去的身体成分。减重时，人体出现的最大改变是总质量下降，包括脂肪、体液、肌肉、骨骼以及任何其他身体组织。减重主要是对日常饮食、运动训练方面做出调整，其间部分肌肉会逐渐流失，且不可能只是减少脂肪而不减少其他组织。
从本质上讲，减重是一个调整人体代谢状态及提升健康水平的过程，应该做到“减重不减健康、减脂不减体质”。我们怎么才能保证在减重过程中尽可能的减少肌肉的丢失？日常生活中，关键做好两点：一是保证充足的优质蛋白质的摄入量，1个成年人蛋白质的摄入量至少保证每天每公斤体重1.0g，均衡分配到一日三餐中。优质蛋白质：主要就是鱼、肉、蛋、奶等。1个50g生鸡蛋约含蛋白质9g，1袋180-200ml牛奶或酸奶含蛋白质9g，牛、羊、猪精瘦肉生重50g含蛋白质9g，鱼、虾类50g含蛋白质9g。您吃够了吗？优质蛋白质的足量摄入是减少肌肉丢失的首要举措。
其次，运动是减重的根本，也是减少肌肉丢失的关键。选择适合自己的运动方式，逐渐提高运动强度是非常重要的。运动可优化人体成分的再分布，改善心血管代谢指标，是减重过程中不可或缺的一部分。坚持持续运动，不仅可以有效阻止体质量反弹，还可以保持减重效果。
总之，人体减重是一个漫长的过程，决不能急于求成。监测身体成分，关注减去的身体成分，保证足量的优质蛋白质的摄入量和坚持适量运动，减少肌肉的丢失。确立科学减重的意识，通过科学膳食、积极运动，才能保证肌感女人的健康魅力。
