8月27日上午，新疆科技馆在二楼未来工程师科学工作室顺利开展了科学餐厅第三期活动——食品添加剂知多少。
此次活动主要由科普讲座和演示实验两部分组成。其中科普讲座主要讲述了什么是食品添加剂、食品添加剂有什么作用、我们应该如何对待食品添加剂等三个方面的知识。
听完讲座后，小朋友们分成小组积极探讨食品添加剂的相关问题，并在互动环节中踊跃发言，讲述自己对食品添加剂的理解和认识。
除了聆听科普讲座的理论知识外，小朋友们还观看了食品添加剂实验对比照片。该实验分别在同样的食物中，一种添加防腐剂，在另一种不添加的情况下，将同样的食物放置一周，从而得出对比照片。这组实验对比照片让小朋友们了解了防腐剂的作用，知道了适量使用防腐剂是生活中必不可少的。
在自制饮料小实验环节中，科技辅导员根据小朋友们的意见依次调制出了橙汁、苹果汁和绿茶饮料。小朋友们在观察实验的过程中看到了着色剂神奇的一面，并且了解了包装饮料并不是由纯果汁制作，而是由纯净水、着色剂、甜味剂、防腐剂等混合而成。通过实验，科技辅导员老师提醒小朋友们平时少喝包装饮料，日常饮水应该以白开水为主。
最后，小朋友们填写了活动评估报告，家长朋友们也为本期活动留下了宝贵的意见和建议。在小朋友们和科技辅导员老师的合影中科学餐厅第三期活动圆满结束。错过前三期活动的小朋友们也不要气馁，科学餐厅第四期活动举办在即，感兴趣的小朋友们快快关注新疆科技馆微信公众号xjkejiguan，参与我们的活动吧！（新疆科技馆 刘媛媛）
责任编辑：王维博
